Blusukan demi Bakso Kelapa Muda

Bakso sepertinya menjadi salah satu makanan yang mudah ditemukan di negeri kita ini. Makanan ini bisa kita dapatkan dari mang bakso keliling, warung, hingga restoran besar. Beberapa minggu yang lalu di awal pertengahan bulan Mei, saya dan partner blusuk saya menemukan Bakso yang cukup unik yaitu Bakso Kelapa Muda 😋.

Siapa nih yang pernah nyobain Bakso Kelapa Muda ini? Awalnya, saya ga sengaja menemukan rekomendasi kuliner ini dari salah satu media cetak di kota Solo. Nah mumpung saya lagi blusukan, maka tercetuslah ide untuk mencicipi Bakso Kelapa Muda ini. Ide ini muncul saat sedang berada di kota Boyolali. Sebenarnya rencana blusukan utama adalah eksplor kuliner di kota Boyolali karena sehari sebelumnya sudah kulineran di kota Semarang. Yowis pokoknya mau lanjut kulineran. Target makanan yang kita cari sebenarnya tahu susu dari Boyolali. Kita sempet semedi di alun-alun kota Boyolali *ngga ding* hmm sebenarnya dikasih tau bapak-bapak yang kebetulan ngobrol dengan kita. Jadi bapak-bapak tersebut ngasih info kalo penjual tahu susu yang sudah digoreng tapi ga dadakan agak susah dicari. Adanya kalo pagi di pasar-pasar. Wah, kita nyampe kota ini udah siang juga, akhirnya memutuskan untuk meluncur ke Klaten.

Lokasi Bakso Kelapa Muda

Lokasi : https://goo.gl/maps/9Jtobuc5gGA2

Sebenarnya lokasi Bakso Kelapa Muda ini mudah sekali ditemukan karena masih di sekitaran kota Klaten. Nah kuliner ini dijual di sebuah ruko namanya Bakso Kelapa Muda Nyonya Kecil. Dari info mba penjual, ternyata baru buka belum lama, sekitar 4 bulan, tapi cukup terkenal karena sempat diliput beberapa media cetak.  By the way, mba penjualnya *lupa namanya* supel, jadi asik pas kita ngobrol-ngobrol.Ternyata dia pernah tinggal di Papua juga.

Rasanya gimana? penasaran ni bos..

Oke deh, soal rasa, kuahnya ternyata gurih banget. Kuahnya itu dibuat pake air kelapa mudanya. Pokoknya jos. Paling suka sama kuahnya, suka kamu juga kok *eh*. Nah kalo baksonya cukup enak. Trus ada juga daging kelapa mudanya. Inget, ini bukan es kelamud ya. Satu porsi nya itu ukuran jumbo, guys. Banyak banget. Saya ga habis, terakhir cuma tak makan baksonya. Jadi satu porsi isinya ada mie, pangsit goreng, bakso, suwiran daging kelapa muda, bakso goreng, tahu, tambah bawang goreng. Mantap! Rasa Bakso Kelapa Muda ini enak, ga aneh kok rasanya, juga ga tabrakan rasa. Jadi menu ini disajikan melalui satu buah kelapa muda. Unik!

Ulala, ini penampakan sayu porsi Bakso Kelapa Muida

Harga satu porsi Bakso Kelapa Muda ini + minum es jeruk Rp 23.000. Seinget saya harga satu mangkok, hmm, satu Kelapa Muda lebih tepatnya Rp 17.000. Karena ada di ruko, jadi ruangan cukup kecil. Tapi saya lupa foto ruangannya karena udah kerasa capek dan pengen cepet istirahat di Jogja. Bakso Kelapa Muda ini wajib kamu coba kalau kamu lagi jalan-jalan di kita Klaten. Sip? Oke lah, segitu saja pengalaman mencicipi Bakso Kelapa Muda, kalo ada yang mau tanya-tanya bisa lewat kolom komentar dibawah.

Keep exploring, guys!

Akhirnya Bisa Mencicipi Masak Habang Khas Kalimantan Selatan

Setelah sekian tahun berandai - andai mengenai Kalimantan, akhirnya saya bisa juga menginjakkan kaki di Kalimantan. Dan provinsi pertama yang saya kunjungi adalah Kalimantan Selatan. Ulala~

Nah, sebenernya saya mencoba dua kuliner khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan yaitu Soto Banjar dan Masak Habang. Namun pada artikel ini saya akan membahas mengenai masak habang. Masak Habang ini mirip sekali dengan bahasa jawa masak abang yang berarti masakan berwarna merah. Saya mencoba kuliner ini di sebuah warung,  yaitu warung tenda biru. Penampakan warungnya seperti dibawah ini. 

Warung "Tenda Biru" di daerah Gambut

Warung ini cukup luas. Mungkin dulu saat awal berdiri hanya memakai tenda biru dan sekarang sudah berkembang sehingga sudah memakai atap. 😁

Saya tiba di warung ini sekitar pukul 11 siang. Sampai disana, rasanya panas mungkin karena ramai dan hanya disediakan kipas angin di warung tersebut.

Baru mau cari kursi ternyata sudah banyak yang selesai makan siangnya.

Di depan warung ini sudah disediakan bungkusan - bungkusan dengan daun pisang. Saya sempet bertanya dan memesan satu porsi masak habang dan salah satu pelayan memberitahu saya untuk mengambil bungkusan - bungkusan berdaun pisang tesebut. Ternyata bungkusan itu sudah berisi satu porsi masak habang dengan pilihan lauk Telur (telur rebus disebut juga Intalu), Ikan Haruan (Ikan Gabus), dan Itik, Hati, Rempela. 

Bungkusan yang sudah disiapkan

Menu yang saya pilih yaitu masak habang dengan lauk itik. Masak habang ini sekilas mirip dengan bumbu rendang yang berwarna merah namun tidak pedes sama sekali. Rasanya lumayan enak.

Satu porsi masak habang

Jadi isinya cuma itik yang dibalut dengan bumbu masak habang. Tidak ada sayur ataupun lauk yang lain. Hanya itu saja teman - teman. Penampilannya juga biasa - biasa saja. Daging itiknya dimasak hingga cukup lembut. Buat yang suka pedes silakan ambil cabe yang sudah disediakan. Sebenernya ada sambalnya, namun sambal yang disediakan tidak pedas tapi rasanya asam. 😆

Harganya berapaan? Okay, harga satu porsi ini dibanderol antara 13 - 17ribu rupiah, tergantung lauk yang kita pilih. Nah, satu fakta menarik lainnya yaitu kawasan gambut ini merupakan cikal bakal penamaan tanah gambut yang sering terbakar itu, baik yang ada di Kalimantan ataupun Sumatera. Tertarik mencoba masak habang? Warung ini berada di Jalan A. Yani km 14, Gambut, Banjarmasin.

Bagi yang sedang wisata ke Banjarmasin silakan mencoba kuliner masak habang ini.

😉